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Die Lokalzeit Münsterland zu Gast in der Bäckerei Werning. Die Bäckerei lässt sich beraten, wie sie in Zukunft auf weniger fossile Brennstoffe zurückgreifen muss und produzierte Energie wiederverwenden kann.

Wie Unternehmen Energie sparen können

"HYGIENE: Noch ist unklar, wie und wann die Hygiene-Ampel für das Handwerk kommt - aber gewiss ist, dass es nicht mehr lange dauert. Gerade für Bäcker ist sie eine Herausforderung mit Chancen."

"Wenn seine Freunde noch gemütlich in den heimischen Federn liegen und schlummern, steht Mario Rengers bereits längst in der Backstube und rollt Roggenteiglinge. Der 16-Jährige hat am 1. August seine Ausbildung zum Bäcker bei der Bäckerei Werning begonnen, hat meist einen flotten Spruch auf den Lippen und ist auch kurz vor seinem „Feierabend“ in der Mittagszeit noch gut drauf."

"Wenn seine Freunde noch gemütlich in den heimischen Federn liegen und schlummern, steht Mario Rengers bereits längst in der Backstube und rollt Roggenteiglinge. Der 16-Jährige hat am 1. August seine Ausbildung zum Bäcker bei der Bäckerei Werning begonnen, hat meist einen flotten Spruch auf den Lippen und ist auch kurz vor seinem „Feierabend“ in der Mittagszeit noch gut drauf."